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甲鉄 Koutetsu ペティナイフ80mm 青紙スーパー鋼 紫檀八角柄 hide-button 三徳包丁について
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Description

三徳包丁について

野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。 増谷刃物さんの薄刃包丁は両刃、菜切包丁より刃幅が薄く作られています。

切れ味と耐久性のバランスが取れた鋼材です。

鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。

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