Varvaglione Paralupi Appassimento 2022 Leverancier risotto met parmezaan

risotto met parmezaan

Aan het einde worden de wijnen in eikenhouten vaten gerijpt voor de malolactische gisting

dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter

verdeeld als mozaïek over de Bourgogne

Varvaglione Paralupi Appassimento 2022 Leverancier risotto met parmezaanHet familieverhaal van Varvaglione begint al in 1921 met het bijzondere verhaal van de grootouders Varvaglione. In de herfst van dat jaar, zo vlak na de eerste wereldoorlog was Itali straatarm. Veel Italianen zochten hun heil in het buitenland en velen van hen vertrokken naar het verre Amerika. Maar niet de grootouders van Cosimo Varvaglione. Zij verkochten in dat jaar voor het eerst hun eigen wijnoogst onder de eigen familienaam. Grootvader Cosimo