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um die Typizität des Terroirs zu bewahren und eine harmonische Flaschenreife zu ermöglichen
mit Morcheln)
Gewürznuancen (Piment
Das alpine Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgt für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Nebbiolo-Trauben und bewahrt deren aromatische Frische
Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019 Pacher Hof um die Typizität des TerroirsDer Rippon "Mature Vine" Pinot Noir 2019 ist das Flaggschiff der biodynamischen Linie der Familie Mills ein eindrucksvoller Pinot aus reifem Rebbestand direkt ber dem Lake Wanaka in Central Otago. Er verbindet die khle, steinige Mineralitt seines spektakulren See Terroirs mit einer beeindruckend klaren, saftigen Frucht. Stilistisch bewegt er sich zwischen burgundischer Finesse und der fr Otago typischen Intensitt ein Wein fr Sammler und Genieer, die
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