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gebratenen Reisgericht aus dem Nahen Osten
Mit einer klitzekleinen Dosage von 3 Gramm je Liter ist der Rieslingsekt von Krack als Extra Brut eingestellt
Danach wird der Wein in die Schaumweinflaschen gefüllt und mit der Tirage und Sektkork mit Agraffe versehen
Der Weingarten
Valdemonjas El Patio de Valdemonjas 2021 demeter gebratenen Reisgericht aus dem NahenDer Valdemonjas El Patio de Valdemonjas 2021 stammt aus Weingrten, welche in einer Hhe von 740 m gelegen sind und deren Bodenstruktur sich aus einer Mischung aus Kalkstein, Lehm, Gips und Tonerde zusammensetzt. Die Wasserversorgung ist hier sehr gut und der Abfluss ist ebenso ausgezeichnet. Die Ausrichtung des niedrigst gelegenen Weinbergs von Valdemonjas ist sonnenexponiert, womit El Patio immer einer der ersten Weinberge ist, welche von Hand gelesen
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