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Die Trauben wurden von Hand im September bei bester Reife und Gesundheit gelesen
Orangenblüten und reifen Aprikosen
damit die Trauben unbeschädigt bleiben
Danach schloss sich eine 10-monatige Reife auf der Vollhefe an
Seckinger DEIDESHEIM MÄUSHÖHLE Riesling Kabinett 2023 vinaturel Die Trauben wurden von HandDer Weingut Seckinger DEIDESHEIM MUSHHLE Riesling Kabinett 2023 stammt aus einem Weinberg, dessen Terrassen von den Seckingers rekultiviert wurden. Die Parzelle der Mushhle befindet sich recht nahe am Wald, was den empfindlichen Trauben einen guten Schutz bietet. Der Ertrag der Anlagen befindet sich mit 3400 Litern je Hektar in einem bewusst niedrigen Bereich. Nach der selektiven Handlese wurde recht oxidativ gearbeitet und spontan im Holzfass
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