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Le caractère 守 (kami) signifie « protection
The extended blade length allows you to slice with one long stroke instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion
Même les tâches les plus simples deviennent un véritable art avec un couteau fait à la main
le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extérieur à travers le monde entier en raison de son poids léger
Nakiri Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche Ishime Noir 165mm nail clipper Le caractère 守 (kami) signifiePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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