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elegant und sehr zugänglich
Man startete mit Anpflanzungen von 120 Hektar - vornehmlich Cabernet Sauvignon und Carménère für die Rotweine sowie Chardonnay und Sauvignon Blanc als weiße Rebsorten
mineralischen Säure
an fruchtigem Beerenkompott oder reduzierten (Rotwein)Saucen
Enate Rosado Cabernet Sauvignon DO Roséwein Wein Trocken Spanien (12 x 0.75l) Cuvée Clive elegant und sehr zugänglichSTORY: Enate ist einer der groen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fue der Berge, hier also wohl geschtzt am Fue der Pyrenen. AUSBAU: Die Fermentation wurde in Stahltanks durchgefhrt bei niedrigen Temperaturen. Dem finalen Blend werden noch 3% des Chardonnay Barrique (206. 062) zugegeben, um dem Wein noch mehr Komplexitt zu verleihen. Dieser Anteil wurde
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