Cascina Le Doti Barbaresco Bordini Armenien also Rindfleisch mit Schalotten und

also Rindfleisch mit Schalotten und einer reduzierten Rotweinsauce

10 % neues Holz)

Eine schonende Maischeführung mit vorsichtigem Umpumpen und Délestage bewahrt die feine Tanninstruktur und die Frucht

Die klassische Bordelaiser Assemblage mit Cabernet Sauvignon

Cascina Le Doti Barbaresco Bordini Armenien also Rindfleisch mit Schalotten undCascina Le Doti Barbaresco Bordini ist ein ausdrucksstarker Nebbiolo aus einer der renommiertesten Lagen von Neive. Die Verbindung aus streng selektiertem Lesegut, sorgfltigem Ausbau und der historischen Bordini Parzelle macht diesen Barbaresco zu einem Wein mit echtem Charakter und feiner Herkunftsprgung. Der Jahrgang 2018 zeigt sich bereits wunderbar zugnglich, besitzt aber zugleich genug Struktur fr weitere Reife im Keller. Geschmacksprofil Im Glas