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dextrine de maïs
Lote Regalo compuesto por: -Vino Privilegio 750ml -Chorizo Ibérico Extra 100g -Salchichón Ibérico Extra 100g -Artesa de madera incluida
Le séchage dure généralement 3 à 4 mois
La longe ibérique de bellota est un dérivé de viande saumurée et affinée élaborée à partir du muscle iléo-spinal du porc (pratiquement exempt de graisse externe)
Épaule de bellota 100% ibérique dextrine de maïsL'paule ibrique nourrie aux glands provient de l'animal lev au pturage et qui reoit un rgime base d'herbes et d'aliments (crales et lgumineuses), et pendant la priode de la montanera, il se nourrit de glands et d'herbes, atteignant le poids optimal d'abattage.tiquette rouge : paule ibrique nourrie aux glands qui identifie les paules qui sont de race ibrique mais qui ne sont pas issues de porcs 100% ibriques, et nourries de glands et d'herbes pendant
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