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Ce fourreau Black-Ishime avec goupille pour couteaux Petty est tout simplement génial
Sa pointe en forme de sabre équilibre le poids du couteau
Ce couteau Bunka haut de gamme en Silver Steel #3
ainsi que sa longueur de 165 mm offrent une expérience haut de gamme idéale pour toutes les cuisines
Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 165mm Materiau:White Steel #2 Ce fourreau Black-Ishime avec goupilleLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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