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il garantit des années de performance fiable et durable
Le grain 1000 est suffisamment rugueux pour réparer les petits dommages et remodeler le tranchant
ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
ainsi que de traiter les petits os de volaille
Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm Finition:Damas il garantit des années de"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
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