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Dégustation : Pas de boisé mais du fruit
Vinification : Fermentation malo-lactique en fûts de chêne et élevage de 12 mois dans ces mêmes fûts
Décanter puis servir à 12°C
Accompagnement : Apéritif
Cuvée Pierre Magnum 2004 Dégustation : Pas de boiséAppellation : Sainte Croix Du Mont Encpagement : Smillon 100% ge moyen des vignes : 60 ans Terroir : Argilo Calcaire sur pentes sud sud ouest Vendanges : Ramassage manuel des grains confits par la pourriture noble (5 6 HL ha) Vinification et levage : 15 mois en fts de chne neufs Dgustation : Trame norme contre balance par une parfaite et tonnante fracheur (fruit de la passion, mangue, datte, citron, vanille). Un vin qui pourra tre attendu plus d'un
