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* Les couteaux de chef
permettant aux chefs de perfectionner leur art avec une touche sophistiquée et de bon goût
tandis que sa poignée en urushi violet apporte une touche élégante et ergonomique à l'ensemble
Le bois de magnolia traditionnel
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 270mm Finition:Polie * Les couteaux de chefLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
