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Die Trauben – vorwiegend Garnacha mit kleinen Anteilen anderer autochthoner Rebsorten – werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektiert
Klassisch und besonders stimmig ist ein geschmortes Rinderragout nach Bordelaiser Art
Der lang anhaltende Abgang ist kraftvoll und hinterlässt Anklänge von Trockenobst und Gewürzen
Hier erfolgen die Erntevorgänge sorgfältig von Hand
Vietti Barbaresco Riserva Rabajà 2019 Girolamo Russo Die Trauben – vorwiegend GarnachaVietti meldet sich mit der ersten Jahrgangsauflage des Barbaresco Riserva Rabaj seit der Arbeit in den 1980er Jahren eindrucksvoll zurck. Aus einem der legendrsten Crus Barbarescos stammend, vereint dieser 2019er Kraft, Przision und terroirgetreue Eleganz eine Riserva mit Charakter und groem Reifepotenzial. Die Kombination aus Viettis Detailversessenheit und dem unverwechselbaren Profil der Lage Rabaj macht ihn zu einer begehrten Raritt.
