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Der Ausbau der Weine erfolgt in Betonfässern für die Einstiegsweine und in Eichenfässern für die beiden großen Cuvées
Ried Zieregg ist die prestigereichste Lage der Südsteiermark — eine charakteristische Schiefer-Hügelseite
Diese Parzelle bringt einen Champagner hervor
ausgebaut über 12 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht)
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC 2020 BIO liv-vincendeau Der Ausbau der Weine erfolgtSous Roche bei Buisson, einer der zuverlssigsten Werte in Saint Romain 380 Meter Hhe, stlich exponiert, 60 Jahre alte Reben auf Calcosol Kalkboden ber Mergel. Bio zertifiziert, mittlerweile auch nach Biodyvin gefhrt. Frdric Buissons Stil: przise, schlank, mit Holz, das dient und nie in den Vordergrund tritt. Spontane Vergrung im Edelstahl Cuve, Pigeage und Remontage, malolaktische Grung in den Fssern. Zehn bis zwlf Monate Ausbau in Barriques und
US$ 12.90
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