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mittlerer Körper
Der Habla La Tierra reift für 4 Monate im gebrauchten französischen Barrique
Anfang der 1990er Jahre von Agnès und Alain Carrére am Fuße der Pyrenäen
8 Monate reift der Rosé im gebrauchten Holz
Roter Brunnen 2021 Daniel Schweizer Württemberg Grauburgunder mittlerer KörperNach bernahme des elterlichen Betriebes im Jahre 2014, machte sich Daniel Schweizer daran, den Betrieb ganz konsequent in Richtung "Naturwein" umzustellen. Etwa 3,5ha bewirtschaftet Daniel Schweizer in Stetten am Heuchelberg, davon einen Groteil mit den Pferden "Funa" und "Willi". Er arbeitet hufig mit lngeren Maischestandzeiten, Spontangrung ohne Temperaturkontrolle, alle Weine sind nicht geschnt und unfiltriert. Schwefelzugabe erfolgt, wenn
