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was man in Deutschland doch so für große Weine dieser Traube erzeugen kann
Mineralitaet und Zitrus
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Corzano e Paterno "I Tre Borri" IGT 2020 BIO zweigelt was man in Deutschland dochI Tre Borri ist das Flaggschiff von Corzano e Paterno ein reinsortiger Sangiovese aus den besten Parzellen des Guts in den Chianti Huegeln zwischen Florenz und Siena. Die Familie Gelpke hat hier seit den 1970ern eine biologisch bewirtschaftete Oase geschaffen, die neben Wein auch hervorragendes Olivenoel hervorbringt. Der 2020er wurde im Barrique ausgebaut ein Stilmittel, das dem Sangiovese zusaetzliche Komplexitaet und Struktur verleiht, ohne die
