Rendang - Maureen Tan Yotam Ottolenghi Hij onderzoekt waarom juist daar

Hij onderzoekt waarom juist daar plantaardig eten zo innovatief en onweerstaanbaar is

Bovendien leert ze je hoe je thuis een perfect Parijse diner organiseert — zonder dat je daarvoor een chef hoeft te zijn

Het kleine boek voor sauzen is de ultieme gids voor iedereen die sauzen wil beheersen

Brae is een visueel en culinair meesterwerk dat inspireert en verrast

Rendang - Maureen Tan Yotam Ottolenghi Hij onderzoekt waarom juist daarEen geweldig Indonesisch kookboek van Maureen Tan over Rendang, een icoon in de toko. Dit geurige stoofgerecht is van oorsprong een zeldzame traktatie uit Sumatra, bedoeld voor bijzondere gelegenheden zoals huwelijken of verlovingen. Het woord 'rendang' verwijst niet naar het gerecht zelf, maar naar de langzame kooktechniek waarmee het wordt bereid. Dat kan dus ook heel goed met groente, vis en een tip is de polpo rendang. Echt een ode aan een van