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aber nie schwere Stilistik
Die Trauben werden schonend gepresst und 18 Tage lang in Betontanks mazeriert
die den Wein jetzt schon zugänglich macht und ihm zugleich viel Zukunft gibt
die an warmen Boden und wilde Kräuter erinnert
2019 L'Aventure Winery Estate Optimus Proprietary Red Celler Credo aber nie schwere StilistikDer L' Aventure Estate Optimus ist eine Mischung aus 57 % Syrah, 31 % Cabernet Sauvignon und 12 % Petit Verdot. Er hat eine mittelrubinrote Farbe und reine Aromen von roten und schwarzen Beeren mit erdigen, herbstlichen Noten und einem Hauch von Gewrzen. Der mittelkrftige Gaumen ist krnig und frisch, mit einem schnen blumigen Duft im langen Abgang. Der franzsische Winzer Stephan Asseo hat eine einzigartige Perspektive auf die Weinherstellung in Paso
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